pikantes der margot deutsch

Schmecksalon / 1. März 2018 / 19 Uhr / Olof-Palme-Zentum / Berlin-Wedding /

Ich habe Margot Mitte der 1990er Jahr in Mexiko Stadt kennengelernt. Sie war damals 80 Jahre alt,  lebte seit über 40 Jahren in Mexiko, nachdem sie endlich aus dem zerstörten Europa auswandern konnte.

Kurz vor ihrem Tod verschenkte sie ihre Bücher. Ich wählte zu ihrer Verwunderung ihre Rezeptsammlung, ein kleines Kästchen mit auf zerschnittenen Einladungskarten schreibmaschinengetippte Rezepte, die sie in den  Jahren in Mexiko gekocht hat.

Im Schmecksalon möchte ich diese Rezeptsammlung mit euch lesen und aus der Rubrik „Pikantes“ ein paar Speisen zubereiten.

Bitte bringt Frischkäse, Avokado, Zwiebeln,  Karotten, Petersilie, Zitrone.